海带冬瓜排骨汤
追求健康美味的你,一定不要错过这道清爽利水的海带冬瓜排骨汤。它不仅口感清淡,营养也极为丰富,老少咸宜,是家庭健康汤品的最佳选择。
食材清单
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排骨适量
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海带适量
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冬瓜适量
辅料
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食盐适量
烹饪步骤
1. 准备好三大食材:排骨、冬瓜、海带。
2. 将冬瓜清洗干净,去皮切片。
3. 切成大小适当的三角形薄片。
4. 为去除浮沫和血水,将排骨用沸水焯烫一番。
5. 将冬瓜片依次放入高压锅中。
6. 将提前泡发、清洗的海带切成方便孩子食用的块状。
7. 将海带块一同倒入高压锅中。
8. 再将焯好水的排骨一同放入锅中。
9. 放入两片姜片去腥提味,再倒入适量水,以刚没过食材为宜。
10. 按下煲汤键,静静等待30分钟左右。
11. 30分钟后开锅,加入适量食盐搅拌均匀。
12. 美味的汤品就此诞生,尽情享用吧。
烹饪技巧
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1. 根据孩子的年龄调整冬瓜和海带的切块大小,便于食用。 2. 排骨焯水后煲出的汤更清淡纯正。 3. 海带可提前清洗晾晒保存,每次食用前泡发半个小时即可,省时省力。
适宜人群
标签
增进食欲 护肠健胃 补充维生素
餐次分类
推荐理由
1. 冬瓜富含维生素C,利尿消肿,清热解暑。 2. 冬瓜热量低,适合体重偏重的宝宝食用。 3. 海带含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素,适当食用有助于调理肠胃、增强抵抗力。