怎么做腊八粥

腊八将至，古人云："小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。"腊八粥，不仅是节日美食，更是一种传统文化的传承。

今天，我们就来自制一锅香甜软糯的腊八粥，来迎接新年吧！

By 米粒爱奇异果

材料：

• 黑米 30克
• 小米 40克
• 藜麦 30克
• 黑豆 20克
• 黄豆 20克
• 红豆 20克
• 花生米 20克
• 薏米 20克
• 莲子 5粒
• 枸杞 5粒
• 红枣 5颗
• 冰糖 适量
• 清水 1000克
• 所有材料可根据个人喜好替换，这些都是家里仅有的食材。

步骤：
准备材料

准备好所有材料，将它们称好备用。
煮豆类

将黑豆、黄豆、红豆放入碗中，清洗干净。不建议浸泡太久，以免营养流失。
将豆类放入电压力锅中，加入清水，焖煮 25-30 分钟（时间根据自家电压力锅调整）。
加入其他材料

煮豆类的时间到了，将红枣、枸杞、冰糖、黑米、小米、藜麦、薏米、莲子洗净，放入电压力锅中，继续煮 25-30 分钟（时间根据自家电压力锅调整）。
完成

待电压力锅完成后气压降下来，就可以打开锅盖了。
一锅香甜软糯，寓意吉祥的腊八粥就做好了！
Tips：
- 红枣提前用温水泡开，以便清洗干净。
- 避免豆类浸泡太久，影响营养价值。
- 豆类先煮，其他材料后放入，口感更佳。
- 使用电压力锅时，需等其完成后再打开。