味道巴适什么意思(四川方言里好吃的意思)
正宗的四川香肠,口感饱满,咸、甜、麻、辣俱全,还有发酵后的醇香。它吃起来尤其下饭,是一口难忘的美食。
这款四川香肠,精选四川广元青川县的高山土猪。用红薯、玉米、谷糠等纯粮食喂养,肉质香、鲜、细腻。
香肠只选用猪腿肉,前猪腿肉和后猪腿肉按照4:6和2:8的比例搭配,肥瘦相宜,口感更佳。
这款香肠,只选用优质辣椒、花椒、香辛料、冰糖、酒等原料,按古法制作,全程采用传统工艺,精选优质猪小肠肠衣手工制作而成。
它绝不添加淀粉、色素、香精,吃起来更放心、更健康。
专门的烘烤室烘烤,以无烟炭为能源,香肠经过自然发酵和晾干, 健康无烟熏。
经典口味有广味、川味和麻辣味:
广味:甜咸适口,油而不腻,肉质丰润,带来味蕾的满足。
川味:五香浓郁,微辣适中,地道川味,展现四川特色。
麻辣味:麻辣咸香,热气腾腾,爽辣过瘾,满足嗜辣味蕾。
纯手工制作,每盒300克,包含3~4根香肠,长度和粗细略有差异。
麻辣味四川香肠,21优品有售
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这三种口味的配料各有特色:
广味香肠
选用精选的海南白胡椒、四川冰糖、葡萄糖和香辛料粉末,与四川纯粮高度大曲酒、川盐调味,与鲜肉拌匀。
肥瘦搭配协调,咸甜适度,肉质紧实微弹,适合偏好广味的朋友。
即使不喜辣,也能感受到川味的正宗风味。
川味香肠
在传统五香味香肠基础上,加入四川二荆条海椒制作。
品尝了这款香肠,浓郁的五香味扑鼻而来,微麻微辣,鲜香四溢。如果你不太能吃辣,又钟爱四川口味,绝对值得一试。
注:二荆条海椒,正宗川菜中不可或缺的调味品,色泽红亮,微辣且香。
麻辣香肠
添加了优质四川朝天椒和四川汉源贡椒(花椒),辣味十足,麻味适中。
小编吃得停不下来,辣而不燥,麻而不苦,鲜香回甘,刚出锅就被抢购一空!对于喜爱重口味的你来说,这款香肠绝对不容错过。
蒸熟的香肠切片,肥瘦相间,每一口都滋味十足。
“火筵”四川香肠,每盒300g,包含3~4根香肠。
这款香肠烹饪方式简单,可蒸、煮、煎、烤。
直接放入蒸锅,蒸30分钟左右,趁热享用,美味至极!
或将其放入电饭煲中,与米饭一起煮熟即可。
切片,边吃边煎烤,也是一种惬意的享受。
预热烤箱至180℃,烤制10分钟左右,可以缩短烹饪时间。
搭配一杯酒和一碗米饭,美滋美味的香肠大餐便轻松搞定。
四川香肠最常见的烹饪方式是煮和蒸,蒸20分钟后放凉切片,再回锅炒制,口感更润,也是一种传统的吃法。
热锅下菜籽油,烧热后依次加入干辣椒、蒜片、花椒爆香,再放入香肠煸炒。
最后加入青蒜苗,适当加糖和盐调味,翻炒均匀即可出锅。
一盘回锅香肠,不仅好做,而且绝对是下酒下饭的好菜!
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为了完美还原小时候记忆中的味道,火哥拜入中国烹饪大师舒国重门下,潜心学习。多年来,他掌握了正宗川菜、四川小吃和川味宴席的制作技艺。
每批香肠,都是火哥亲自挑选食材和调配料。
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