增肌一天吃几个鸡蛋（增肌必备食谱）

健身的重要性不能被忽视，特别是增肌的过程中，营养的补充是非常重要的。没有足够的营养，肌肉修复和生长就会受到影响。蛋白质的摄入对于增肌来说至关重要。

鸡蛋是一种被广泛认可的蛋白质来源，那么问题来了：每天应该摄入多少鸡蛋呢？

关于蛋白质对增肌的重要性：

在增肌过程中，肌肉经历了一系列微小的损伤和修复。修复肌肉所需要的原料主要来自蛋白质。蛋白质在增肌过程中扮演着非常重要的角色。

那么每天需要摄入多少蛋白质呢？

增肌过程中，氮平衡是一个重要的概念。青少年生长发育和孕产妇产后恢复是处于“正氮平衡”阶段的，这也适用于增肌过程。根据2004年的研究结果，进行力量训练的人群每公斤体重每天摄入1.33克蛋白质才能维持氮平衡，而现在的研究认为增肌需要摄入1.5至2克蛋白质。

（数据来源：《运动营养与健康和运动能力》）

增肌者每天需要摄入多少鸡蛋？

由于不同体重的人需要摄入的蛋白质量不同，因此使用鸡蛋作为蛋白质来源的摄入量也会有所差异。下面简单介绍如何进行计算。

对于新手来说，每公斤体重每天摄入1.5克蛋白质已经足够。举例来说，一个70公斤的增肌者（其他体重以此类推），需要摄入（1.5×70）105克蛋白质。

鸡蛋的蛋白质含量约为13.3%，平均一个鸡蛋重量约为40-60克，按照50克计算，每个鸡蛋约含有6.6克蛋白质。如果全部使用鸡蛋作为蛋白质来源，那么需要摄入15个鸡蛋。

可能一些健身爱好者会问，为什么一些健美选手只吃蛋白而不吃蛋黄？长期这样摄入鸡蛋对身体是否有害。

以往，扔掉蛋黄是因为担心胆固醇过高，但现在已经确定鸡蛋的胆固醇含量不会带来负面影响。

一些健身者选择扔掉蛋黄是因为蛋黄的热量和脂肪含量较高，例如相同重量的蛋白和蛋黄，蛋黄的热量高出5倍。为了控制脂肪摄入量，他们选择只摄入蛋白而不摄入蛋黄。

摄入15个整个鸡蛋所含的热量已经超过1000大卡（70公斤体重的人的基础代谢量未到2000），所以如果只依靠鸡蛋作为蛋白质来源，建议选择蛋清，但摄入的鸡蛋数量将翻倍达到30个鸡蛋的蛋白质摄入量！

丢掉蛋黄不仅造成了食物的浪费，而且过于依赖鸡蛋摄入蛋白质会导致饮食结构过于单一。为了获得全面的营养，平时宜选择猪肉、鸡胸肉、牛奶、牛肉、鱼肉等食物作为蛋白质的来源，鸡蛋只作为膳食中的元素之一即可。