龙井茶属于什么茶

中国是一个品茶大国，每年的茶叶消费量惊人。茶叶种类繁多，不同茶系具有独特的香气和功效。那么，你知道西湖龙井属于何种茶系吗？

西湖龙井是我国传统名茶，属于绿茶茶系。其产自浙江杭州西湖龙井村，故而得名。西湖龙井的历史已逾千年。北宋时期，龙井茶区已初具规模；清朝时，乾隆皇帝南巡，钦封十八株御茶树，使龙井茶地位尊崇；民国以降，龙井茶逐渐成为中国名茶之一，广受茶客青睐。

西湖龙井属于什么茶？

西湖龙井是我国十大名茶之一，其采摘的茶叶细嫩鲜亮，按照嫩度可分为莲心、雀舌、旗枪。采摘后的西湖龙井茶需经日晒或室内摊晾干燥，以减轻茶叶中的青气并使其炒制过程中不易结块。经过炒制后的龙井茶光泽翠绿，品质上乘。

西湖龙井作为绿茶中的珍品，具有未经发酵的特点，富含茶多酚、氨基酸、儿茶素等营养保健成分。其不仅香气怡人，更兼具诸多功效。

西湖龙井的作用与功效

1、提神醒脑。现代人工作压力大，容易精神疲劳，影响工作效率。此时可冲泡一杯西湖龙井茶，茶中的咖啡因可提神醒脑，消除疲劳，帮助思维活跃，投入到工作中。值得注意的是，西湖龙井茶中的咖啡因含量远低于咖啡，对人体的刺激性较小。

2、抗菌杀菌。儿茶素是龙井茶中重要的成分，具有抑制细菌的作用。餐后饮用西湖龙井茶可杀灭口腔中的细菌，保持口腔清洁，预防牙龈出血、牙菌斑，从而减少牙周炎的发生。

3、减肥养颜。现代人生活富足，易致肥胖。西湖龙井中含有丰富的化合物，可以调节脂肪代谢，降低胆固醇和血脂，长期饮用有助于减肥养颜。

龙井茶还有消除口臭、抗氧化、防癌等多种功效，在此不一一详述。西湖龙井作为我国名茶之列，属于绿茶茶系。在工作之余适量饮用西湖龙井茶，对身体大有裨益。

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