菠萝蜜核怎么吃
了解菠萝蜜核的食用方法,探索其功效与美味。
菠萝蜜核的功效与适用人群
- 滋补:补中益气,增强体质。
- 健胃:促进消化,缓解胃部不适。
- 通乳:疏通乳腺,促进泌乳。
- 补充能量:提供丰富的营养,增加能量储备。
适用于气虚、中气不足、面色苍白、疲倦无力、产后虚弱、乳汁缺乏、脾胃虚弱、食欲不振等人群。
煮食菠萝蜜核的口感
煮熟后的菠萝蜜核口感类似煮熟的板栗或菱角,质地软糯,味道香甜。把握好煮食时间,口感更佳。
所需材料
- 菠萝蜜籽 适量
- 清水 适量
菠萝蜜核煮食步骤
- 从成熟的菠萝蜜中取出果核。
- 将果核用清水冲洗干净。
- 将果核放入奶锅,加入适量清水。
- 盖上锅盖,大火煮沸。
- 转中火继续煮 15-20 分钟,避免汤汁溢出。
- 当汤汁变为暗红色时关火。
- 取出果核,用牙签或针扎穿,表明果核已软熟。
- 用刀切开果壳,取出果肉。
小贴士
菠萝蜜核外壳较薄,容易切开。口感最佳的熟度是煮至果肉软糯,但仍保留一些嚼劲。
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