炒饼丝的做法
北方人钟爱的美味佳肴:炒饼丝
- 绿豆芽 150-200 克
- 圆白菜 半颗
- 胡萝卜 少许
- 鸡蛋 2 个
- 饼丝 适量
- 干辣椒 2-3 个
- 蒜 2-3 瓣
- 生抽 1 勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1 勺
- 将鸡蛋打散,炒熟后取出备用。
- 热锅凉油,放入蒜末和干辣椒,翻炒出香味。
- 加入圆白菜丝和胡萝卜丝,翻炒几下。
- 加入绿豆芽、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐,翻炒至蔬菜断生。
- 最后放入饼丝和鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。
绿豆芽的营养价值:
清解热毒
清暑降热
通经活络
补肾利尿
消肿利水
滋阴壮阳
调理五脏
美化肌肤
利湿热
降血脂,软化血管
提醒: 绿豆芽膳食纤维较粗,不易消化且偏寒,脾胃虚寒者不宜久食。
清解热毒
清暑降热
通经活络
补肾利尿
消肿利水
滋阴壮阳
调理五脏
美化肌肤
利湿热
降血脂,软化血管
提醒: 绿豆芽膳食纤维较粗,不易消化且偏寒,脾胃虚寒者不宜久食。
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