微波炉使用说明书（新手入门指南、快速指南、故障排除）

指导无微波炉使用技能的群体

上一次，我们的推味君分享了鲜肉月饼的制作方法。请问各位是否尝试了呢？

若在制作过程中遇到任何疑问，请随时留言，推味君将及时解答！~

—— —— —— —— —— —— —— —— —— ——

凡品尝过鲜肉月饼的朋友们都知道，鲜肉月饼应该趁热食用。刚出炉热腾腾却不烫口的鲜肉月饼才是最好吃的。

冷却后的鲜肉月饼虽然外皮酥松可口，但肉馅却冷冰冰的，口感不佳。建议在食用鲜肉月饼之前稍稍加热一下。

昨日，推味君的姐姐想要吃前一日烤制的鲜肉月饼，因月饼已经冷却，我便建议她加热食用……

不料，过了一会儿，她拿着一块这样的东西来给我看。

一块烤糊了的月饼，还问我是否能吃？

据她描述，她将月饼放入微波炉加热，并使用了高火力，也不知道加热了大约多久……

一打开微波炉门，她就闻到一股浓烈的焦糊味，掰开月饼一看，里面的肉馅已经变成了一块黑碳……

你说，这种情况下，还能吃吗？

一般情况下，一集《蜡笔小新》的时长大约为 7 分钟，姐姐加热月饼的时间大约为 5 分钟，而且还使用了高火力。如果月饼没有被烧糊，那只能说明我家的微波炉坏了！

那么，微波炉正确的使用方法到底是怎样的呢？

微波炉加热食物的时间和火力究竟应该如何把控？

我觉得有必要为姐姐好好上这一课了。

让我们回顾一下微波炉的工作原理。这一点在中学物理课上就有提到。

微波炉通过微波辐射的方式进行加热。食物中通常含有水分，而水是由极性分子组成的。在微波磁场的作用下，极性分子会发生变化，产生摩擦，使水温不断升高，进而使食物的温度也随之升高。

水分子受微波震荡

微波炉的加热方式与煎炒烹炸等由外而内的传热方式不同，微波炉的加热是由内向外的。

就像上文中被烤坏的月饼，外表看起来还没有那么严重，但内里的肉馅却已经是黑炭一块了。

基于微波炉的加热原理，在使用微波炉时应注意以下事项，请大家务必记好！

微波炉加热宜使用的容器

1）禁止使用普通塑料容器和塑料袋

一般的塑料容器和塑料袋不耐高温，容易变形，并在高温下释放有毒物质。

左边图片中为微波炉加热后的薯片袋

2）禁止使用金属器皿

微波无法穿透金属，因此无法对金属器皿中的食物进行加热。铁、铝、不锈钢、搪瓷器皿均不可使用。这些金属器皿在进行微波加热时会与微波炉产生火花并反射微波，不仅会损坏炉体，还达不到加热食物的效果。

<

微波炉使用手册

安全标志：

适用塑料容器标志：

购买餐具时，请留意标注是否适用于微波炉。

加热食物的方法：

切记：

• 避免长时间加热。
• 加热时间依据食物类型而异。
• 加热过程中可搅拌以均匀受热。

对于特殊食物，请查阅详细的使用说明书。

加热不同类型食物的建议：

1. 加热熟食

• 使用大口径容器加热汤水类食物。
• 加热牛奶时，250毫升使用中高火仅加热1分钟。
• 加热馒头或米饭等易发干食物时，可淋上少量水，中高火加热1-2分钟。
• 避免加热密封食物、带壳食物或带皮食物，以免发生爆炸或火灾。

2. 解冻食物

• 将冷冻食物取出后，选择解冻模式。
• 根据功率，解冻时间为5-6分钟。
• 解冻肉类时，避免长时间加热，以免外层肉熟透。

3. 避免加热保鲜膜包裹的食物

保鲜膜在高温下会释放有害物质，可能对食物安全造成隐患。

不宜用微波炉加热的食物：

1. 油炸食品

• 高温加热油炸食品会导致油脂飞溅，引发火灾。

2. 大部分蔬菜

• 绿叶菜在微波炉中加热会损失大量营养，尤其是维生素C。

3）有强烈气味的香料，例如干辣椒

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热时极易产生明火。加热过程中释放的化学物质会导致眼睛灼热和喉咙刺激。

虽然微波炉使用便捷、加热迅速，但为了自身安全，请务必正确使用微波炉！

祝大家节日安康~

更多美食资讯关注微信公众号：推味（ tui_wei ）