尖椒变蛋的汁怎么调,口感香辣,简单易学


大家好,我是厨艺达人阿飞,欢迎关注我的美食专栏,了解更多家常菜做法。

变蛋是一道具有中国特色的美食,口感细腻,回味无穷。研究表明变蛋中可能含有铅,因此要适量食用。

今天分享的菜品是尖椒变蛋,这道菜以辣椒的辣味和丰富的调料为主,它让变蛋呈现出多汁滑嫩、酱香美味的特点,是佐酒的美味佳肴。

将四颗松花蛋每颗切成四瓣,摆入盘中,排成一个圆圈。

将四个尖椒去掉两头,切段,每个再切成两半并去籽。

将葱白切碎,生姜切成小粒。

加入适量食盐、香油、蒸鱼豉油和陈醋,调成料汁。

在锅中倒油,加入葱姜粒爆香,放入青红椒段翻炒片刻,再加入调好的料汁。

将料汁烧开,浇在变蛋上即可。

至此,一道简单美味的尖椒变蛋就完成啦。

感谢大家观看,欢迎留言评论,收藏和转发本篇文章!