大枸杞好还是小枸杞好（功效是一样的吗）

年货采购，小编最近遇到了一些问题，其中最令人困惑的就是“中宁枸杞为什么这么小？”、“枸杞不应该是越大越好吗？”这一系列问题，让小编深感为难。都已经是2022年了，为什么还有人认为枸杞越大越好呢！

关于这个问题，我们通过浏览器搜索得知，绝大部分答案都是否定的！

“枸杞不是越大越好”

01. 首先要注意枸杞的来源产地

我国有五大枸杞产区，分别是宁夏中宁、甘肃酒泉、青海都兰、新疆精河、内蒙古乌特拉前旗。想了解不同产区枸杞的对比，可以点击下方蓝字。

注：『解密枸杞产地』手把手教你辨别真正的中宁道地枸杞

02. 其次要注意枸杞的外观色泽

优质的枸杞子呈深红色或紫红色，质柔软、多糖质、滋润，味甜，大小均匀，无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变等现象。尤以粒大、肉厚、籽少者最为上品。

注：这里的“粒大”是指相同品种枸杞子的大小比较，不同品种无可比性。

03. 最后要注意口感

如果枸杞品尝后回味较苦，这可能是所谓的“土枸杞”，虽然作用相似，但品质和补益作用都较差，请勿选用。

另外市场上也出现了用明矾水浸洗过的色泽较为鲜亮的枸杞子，这容易使枸杞子口感苦涩，肉质较薄，对人体有害，不建议食用，希望消费者注意。

宁夏中宁枸杞为何被认为好？

1995年，宁夏中宁县被国务院命名为“中国枸杞之乡”；

2001年，中宁县取得“中宁枸杞”证明商标；

2015年，中宁枸杞种植系统被列入第三批中国重要农业文化遗产名单；

2017年，“中宁枸杞”被农业部认定为农产品地理标志产品。

以上这些只是一小部分。

生长于卫宁平原的中宁枸杞，被清水河和黄河滋养了几百年，最优越的自然环境造就了最道地的红色珍宝。《中华药典》将中宁枸杞列为唯一可入药的枸杞，明代杰出医学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。

如何分辨是否为宁夏中宁枸杞

▲（如上图所示）▲

注：中宁枸杞本身颗粒就不大，好枸杞不是用大小来判断的。

中宁枸杞的保存方法

枸杞子含糖在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是较难保养的。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。

1、乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。

3、冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。

注：中宁枸杞多糖含量较高，相较于其他产区枸杞而言更不容易结块，使用简单的冷藏法贮藏即可。

枸杞一年四季皆可服用

春季，可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发；

夏季，宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配；

秋季，吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合等；

冬季，枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。

不要再盲目认为枸杞越大越好了！商家会借此骗你的！自己食用或者是送人一定要选择正宗原产地——宁夏中宁的道地枸杞子，建议从正规渠道购买，不要从来源不明确的渠道购入。