家常炖鲟鱼的做法

炖鲟鱼是一道家常菜，做法简单易学。将鲟鱼洗净并切块，用料酒腌制片刻。然后在锅中放入适量的清水和姜片，待水烧开后放入腌制好的鲟鱼块，再加入盐、料酒和少许白胡椒调味。小火炖煮30分钟至鲟鱼入味，加入葱花和香菜提香即可。这道菜肴的最大特点是鲟鱼肉质鲜嫩，汤汁鲜美，非常适合家庭聚餐。