水煮基围虾的做法

水煮基围虾是一道美味可口的菜肴。准备好新鲜的基围虾，去掉虾线后洗净备用。然后，准备适量的姜、蒜切末和干辣椒，放入锅中用油爆香。接着，加入适量的水，放入盐、料酒、酱油等调味料，煮沸后放入基围虾，煮至虾变色后捞出。将煮好的虾码放在碗中，再将热油淋在虾上，即可上桌享用了。这样做出来的水煮基围虾，口感鲜嫩，麻辣鲜香，非常美味。