家常水煮肉片的简单做法

水煮肉片是一道家常菜，在家里也很容易做。首先准备好肉片，姜、葱切丝，青椒、红椒切成小块备用。将肉片放入开水中焯水，捞出后沥干备用。锅中放油，加入葱姜爆香，然后加入适量的水煮开，放入肉片焯熟后捞出。接着在锅中倒入适量盐、酱油、料酒、干辣椒和花椒粉，烧开后加入青红椒，最后放入肉片，翻炒均匀即可出锅。这样做出来的水煮肉片肉嫩味美，辣而不燥，非常开胃美味。