生炸排骨的做法

生炸排骨是一道美味可口的中式烹饪菜肴。做生炸排骨首先需要选用新鲜的猪排骨，然后用盐，胡椒粉，生抽，料酒，姜片，蒜瓣腌制一段时间，让排骨充分入味。接着将腌制好的排骨裹上淀粉，确保每一块排骨都均匀地裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使排骨炸出来更加酥脆。然后将油烧热，将裹好淀粉的排骨放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油份。

炸好的排骨可以搭配自己喜欢的调料，比如可以撒上一些五香粉，胡椒粉，芝麻等，让其更具香味。可以蘸上自制的蘸料，例如蒜泥酱或者辣椒酱，来增加口感和味道。

生炸排骨外酥里嫩，口感香脆，非常适合作为下酒菜或者家常菜。这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，受到很多人的喜爱。希望你也可以尝试一下，亲自动手做一做生炸排骨，感受一下它的美味和魅力！