为何红心火龙果比白心火龙果甜度高（营养价值寄区别）

说到火龙果，大家应该不陌生，正如诗中所云：“南方有嘉果，玫瓣裹雪影，芳心含芝粒。甘露沁人心，愿君多采撷，此物最滋润。”这表明火龙果不仅外观漂亮，而且美味可口，营养丰富。它是一种低能量高纤维的水果，富含维生素C，具有美白功效。火龙果还含有丰富的花青素，具有强大的抗氧化、抗自由基和抗衰老作用，因此深受女性喜爱。

火龙果不仅美味，也不贵。口感酸甜可口，籽呈黑色，吃起来有沙沙的口感，非常清爽。火龙果可以用来制作水果沙拉、奶昔、水果捞、甜点和面食。每次购买火龙果时，经常会犹豫不决，纠结于购买便宜的白心火龙果还是价格稍贵的红心火龙果。虽然它们都是火龙果，但是“红心”和“白心”有何区别呢？了解了之后，就不会再乱购买了。

一、营养价值不同

选择水果时，我们主要考虑的是其营养价值。红心火龙果的营养价值要高于白心火龙果，原因是红心火龙果含有一种特殊的物质叫做甜菜红色素。红色素具有活血化瘀、抗氧化的功能，因此红心火龙果的抗氧化成分含量较高，保存时间相对较长。红色素使火龙果呈现出艳丽的紫红色，更加吸引人。

二、含糖量不同

经常食用火龙果的人会注意到，红心火龙果比白心火龙果更香甜、口感更细腻。这是因为红心火龙果的含糖量明显高于白心火龙果。红心火龙果的甜度可达15度以上，吃起来清甜而不腻。不喜欢吃甜食或担心发胖的人可以选择白心火龙果。

三、价格不同

众所周知，红心火龙果比白心火龙果更昂贵。这是因为红心火龙果通常是从越南进口的，产量相对较少。通常来说，人们更倾向于选择稀少的东西，因此红心火龙果的价格更高。相反，白心火龙果的产量较多，价格较为普遍。

通过以上3个方面的比较，大家应该已经了解了红心火龙果和白心火龙果的区别。如果想要享受美味且富含营养的火龙果，建议选择红心火龙果；如果不喜欢太甜或希望价格更便宜，可以选择白心火龙果。火龙果爱好者要注意了，红心和白心的区别很大，早知早受益。