青椒酱的做法

青椒酱是一种口味浓郁、香气四溢的美食调料，制作起来也非常简单。我们需要准备一些新鲜的青椒、辣椒、蒜、姜和一些调味料。将青椒和辣椒清洗干净后切成小块，蒜、姜也切成碎末备用。

接下来，将切好的青椒和辣椒放入搅拌机中，搅拌成泥状。然后在一个锅中倒入适量的油，放入蒜、姜末炒香，接着倒入搅拌好的青椒泥，继续煮至水分蒸发并呈现出酱状，最后放入盐、味精等调味料进行调味。

青椒酱制作完成后，可以用来拌面、拌饭，也可以作为烧烤、火锅的蘸料。青椒酱不仅口感爽口，而且具有一定的辣味和香气，深受大家喜爱。

青椒酱不仅味道可口，而且富含维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，有助于增强免疫力，对于身体健康也有益处。希望你也能尝试制作一下青椒酱，品尝美食的同时也为自己的身体健康加分。