碳酸铵化学式

碳酸铵的化学式是NH4HCO3，由氨和二氧化碳所组成。碳酸铵是一种弱酸性盐类化合物，在常温常压下为白色结晶体，可溶于水。它一般用作发酵剂、气泡剂和缓冲剂。在食品工业中，碳酸铵常用于面包、饼干、蛋糕等烘培食品的发酵过程中，起到增加体积和松软度的作用。碳酸铵还常被用作气孔混凝剂和干燥剂，也可用于制备其他铵盐、药品和金属表面处理等。

在实验室中，碳酸铵可被用作氨气的制备，只需要将碳酸铵加热，便能释放出氨气和二氧化碳。由于其分解产生氨气，碳酸铵有时也被用于氨气的吸收剂。在农业上，碳酸铵也被用作一种优质的氮肥，能够提供植物所需的氮元素，促进作物生长。

碳酸铵在食品、实验室、工业和农业等领域都有着广泛的应用，是一种非常重要的化合物。