春天有什么树有嫩芽

春天有许多树的嫩芽开始生长，其中柳树和香椿树是其中的代表。

柳树在春天里，随着气温的升高、日照时间的增加和水分供应的增多，它的嫩芽就会迫不及待地探出头，让路边、河岸畔有了绿意。人们甚至可以用柳芽拌豆腐，感受春季的味道。但采摘时需要注意不要破坏柳树的发育，尽量小心采摘。

香椿树则是中国原产的古老树种，其嫩芽是春季餐桌上的时令鲜蔬。香椿嫩芽的口感和香气独特，被誉为“树上蔬菜”。