1.花生，是植物中营养最高的食物，被人们称为“植物肉”。

花生是营养最丰富的植物食物之一，被赞誉为“植物肉”。

八月是花生的成熟季节，也是农村采收花生的季节。从土地里挖出来的花生带着泥土的香气。小时候，我最喜欢吃生花生，生花生带着泥土的香味，入口甜蜜，心头暖洋洋，越吃越香。

生花生并不适宜食用太多。花生含有丰富的油脂，不易消化，多吃可能导致消化不良。

吃花生时，最好连同花生外面的皮一起食用，因为花生皮富含丰富的营养。

2.生花生和熟花生哪个更好？

虽然生花生在食用过程中保持较好的营养价值，但与熟花生相比，它的成分更难消化。煮熟的花生更好。

花生营养丰富，但并非越吃越好。孩子每天吃3-5颗足够了，多吃会造成消化不良。

发霉或长出芽的花生是不能食用的，一定要扔掉。

现在农村的花生成熟了，市场上也有生花生出售。喜欢的吃货可以动手了。生花生的价格不贵，我们这里是5元1斤，请问你们那里的生花生多少钱1斤？

今天分享一个快速煮熟花生的技巧，只需要5分钟，方法简单又省煤气。

第一步：把买来的生花生彻底清洗干净。花生表面还有泥巴，我们要多次冲洗。

第二步：这一步非常重要，在加水之前，先将煮花生的调料铺在锅底。调料的用量视花生的数量而定。加入少量的小茴香、桂皮、香叶，一小把花椒籽和几颗八角。喜欢咸的话可以适量添加盐。然后将洗净的花生放入锅中。

这样做的好处是可以让调料充分与火接触，使其香味充分挥发出来，这样煮出来的花生会更香，更有味道。然后再加入适量的水，但注意不要加太多，水位要达到花生的一指深。

这样的水位可以让调料一直附着在花生底部，使味道更加浓郁。

第三步：盖上锅盖，用大火煮5分钟，记住，在整个过程中要保持火力大，煮5分钟。

这样做的目的是迅速让锅中的水温均匀，使花生更加均匀地受热，避免花生煮得太久，口感变得粉糊，且营养流失。

5分钟后关火，不要打开锅盖，让花生焖30分钟，使其充分入味。

30分钟后，打开锅盖，捞出花生即可。

这样，简单快速，省煤气又营养美味的熟花生就做好了。不得不说，这样做既快速又好吃，最重要的是省煤气。

喜欢吃煮花生的收藏起来，自己在家里做，几分钟就能做好，比外面买的更划算。这个方法记住了吗？

总结一下：

1.煮花生时水不要放太多，只需没过花生一指即可。

2.用大火煮5分钟后，关火焖30分钟再打开锅盖。