种子的萌发 种子发芽三要素


1、水分的奥秘——吸胀阶段

水稻种子需充分吸水,达到一定湿度后才能良好发芽。大约需吸收相当于种子重量25%(籼稻)和30%(粳稻)左右的水分。

2、温度的掌握——萌动与生长

常规稻种最适宜的发芽温度范围是30-32℃,破胸最适温度则在37-38℃,而其最高破胸温度不可超过40℃。

杂交水稻种子则对温度要求稍低,最适发芽温度为25-30℃,破胸的最高温度不应超过35℃。

3、氧气的需求——发芽的关键

当水稻种子完成破胸后,其有氧呼吸会加强,胚的生长对氧气的需求量会大大增加。

接下来的步骤包括:晒种、选种、消毒、浸种和催芽。

晒种的智慧

适度的晒种可以增强谷壳的通透性,激活酶的活性,从而提高发芽率和速度。浸种前一周选择晴朗天气晒种1至2天,某些杂交稻种子则需要晒2至3天。

选种的技巧

选种时可以采用盐水、硫酸铵溶液或黄泥水等方法,去除不饱满的稻谷和病粒。对于杂交稻种子,建议使用清水选种,并将捞出的秕粒进行单独处理,以便于播种。

浸种与消毒的流程

常规稻种在35℃的水温中一般浸泡约25小时,而在20℃的水温中则需约60小时,若水温降至10℃则需约70小时。

杂交稻种子在水温20℃以下时,包括消毒过程在内,总浸泡时间约为36小时。

消毒操作具体如下:

1. 在预浸清水中12小时,每隔4至6小时换一次水。

2. 使用咪鲜胺或强氯精进行浸泡消毒12小时,确保液面高于种子3.3厘米,且期间不换水。

3. 用清水彻底冲洗,以清除残留的液。

4. 清洗后的种子再放入清水中继续浸种12至24小时。

稻谷吸足水分的特征表现为:谷壳颜色加深并呈现透明状,胚部明显突起,胚乳,手碾即成粉末,折断时无声响。

催芽的艺术

对于早、中稻播种时气温较低的情况,为缩短播种至出苗的时间并减少不良气候的影响,催芽是必要的步骤。南方常用的催芽方法是浴室催芽法。

浴室催芽的操作步骤如下:

1. 准备温汤:将三份开水与一份冷水混合,使水温达到50-55℃。

2. 种子预热:将种谷放入温水中预热5至10分钟。

3. 浴室预热及催芽:这一步骤的具体操作未详细描述,需参照实际催芽设备的使用说明。

一般经过15至18小时即可完成破胸,若需继续催芽,此时应给种子适量浇淋温水。

使用催芽器能够通过微电脑控制恒温含氧量高的热水,不断淋洗种子,使种子受热均匀。这样催出的芽谷气味清香,无“烧包”、“滑壳”现象,降低了早稻浸种催芽的风险。一个催芽器在20个小时左右即可使约200公斤的种子整齐破胸,这对于集中育秧时节约催芽时间、抢抓天气播种非常有利,播后出苗整齐且秧苗素质好。