超市销售提升方案和措施(如何提升超市营业额,内行人告诉你5个秘密)


有两个人去买烟,第一个人对店员说:“我没有火柴,你送我一盒吧。”店员拒绝了这个要求。第二个人给店员说:“烟能不能便宜一毛钱?”店员同意了,然后第二个人用这便宜的一毛钱,在店员这里买了一盒火柴。

为什么这两个人明明都是买烟,并且付出了同样的现金,可是获得的东西却不同呢?这就是非常简单的心理边际效应。第一种情况:店主认为自己在一个商品上赚了钱,但是另外一个商品上没赚钱,所以他赚钱的感觉指数只有1点;第二种情况:店主认为自己在烟和火柴上面都赚了钱,所以赚钱的指数有2点。对于老板来说,肯定是指数越高,自己越开心。

超市销售提升方案和措施(如何提升超市营业额,内行人告诉你5个秘密)

其实这种心理还表现在买一送一的事情上面,顾客认为有一样东西不付钱,就赚大了,他并不会去思考“羊毛出在羊身上”这回事。所以说,很多时候我们只要换一种方式,往往能达到意想不到的效果。

如今是一个社区超市飞速发展的“黄金时期”,很多老板都瞄准了这点,纷纷加入社区超市的行业。有人的地方就有竞争,大家都瞄准了这块蛋糕,你怎样才可以吃下最大的那块呢?今天我们就来讲讲,开一家社区超市,要如何提升自己的竞争力。

一、增加消费者的入店次数

固定的消费群体以及谷底并的消费,使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段。举个例子:有些顾客喜欢礼拜天去采购一次,有些顾客则喜欢在礼拜三去采购。作为老板,我们就是要突破这种“规则”,让消费者的习惯从每周一次变成每周两次。

超市销售提升方案和措施(如何提升超市营业额,内行人告诉你5个秘密)

这时候我们应该怎么做呢?比如每个星期举办两次促销活动?

二、进行商品的错位经营

商品的错位,指的就是和竞争对手的商品进行错开。以顾客的需求为主要目标,而与其他大型竞争和小型竞争之间实行错位经营,从而避免过多的竞争一致营销到毛利润的提升。

举个例子:一家超市今天推出促销活动,只要顾客进店买洗衣液就可以享受买二送一的服务。这时候我们还能拿洗衣液去做活动吗?肯定是不行的,我们可以换种产品,比如鸡蛋、比如大米之类的。虽然我们在洗衣液的销售是劣势,但是我们可以通过其他产品找补回来。

三、增加经营项目

社区超市是有局限性和发展空间的,我们应该把增加经营项目列为首要目标,一定不可以用惯有的方式去进行。我们要学着把一些以前没有、但是周围群体又需要的经营项目,纳入到我们新的经营当中,从而达到提升整体经营业绩的目的。

超市销售提升方案和措施(如何提升超市营业额,内行人告诉你5个秘密)

举个例子:一般社区超市都卖什么?就是买一些生活用品对吧?如果附近的顾客有需求,自然会进店购买。但我们可不可以在店里增加收发快递的项目呢?这样的话,即使顾客没有进店需求,他们也还是会被“快递”吸引进店。

四、加强赠品活动

当顾客在店里的消费达到某一程度时,我们可以赠送顾客相应的体验装或者其他产品,去利用顾客贪小便宜的心理,从而促进顾客单次的购买量。

举个例子:一些卖化妆品的商家,只要顾客消费满了多少钱,就会赠送顾客一些试用品。其实这些试用品的成本是很低的,但对于顾客来说,反正自己都是要消费的,还不如多囤点货,然后还能拿个赠品,毕竟白给的东西不要白不要。

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五、建立顾客档案,进行社区营销

我们建立顾客的档案有什么好处?首先是可以知道顾客的地址,给顾客提供送货上门的服务,现在的人都懒得出门,如果可以提供送货上门的服务,一定可以给自己增加一定的优势;

其次,我们还可以再给顾客建立了档案之后,给顾客采取一些比如消费送积分之类的活动,养成顾客在自己店里的消费习惯等等。

所以很多你看到的,往往都是人家想让你看的。你觉得不赚钱的生意,背后通常都暗藏着惊人的利润,这就是聪明人的“生意经”。好了,今天的案例就分享到这里。当然这也只是一个零售行业的小小案例,还有很多行业的套路没讲,感兴趣的朋友可以点击下方专栏查阅更多的“行业套路”和“盈利高招”。希望里面的案例能够帮到准备创业或者创业受挫的你。